המסעדות הטובות ביותר בישראל

Best Restaurants in Israel

 |  30/4/2012 מספר 1000186 דרגו:

מתוך מבחר של כ-500 מסעדות לא כשרות, איכותיות ומובילות בישראל, נבחרו 10 המסעדות הטובות ביותר לתחילת 2012 והרי הן לפניכם.

מחניודה

מחניודה (Machneyuda)

בלב השוק הירושלמי, במסעדה הכי פחות רשמית שיש, מוגש האוכל הטוב ביותר שניתן לדמיין. מגוון מן המטבח האסייתי, פירות ים ועד חלקי פנים - בליווי תוספות בלתי שגרתיות כמו פולנטה, ריזוטו ולפעמים אפילו טחינה. מנות כמו שניצל קטנטנים עם מוח נימוח לצד תבשיל ארטישוק ירושלמי ומנגולד מעניקים אתגר קולינארי בלתי נשכח ומותיר טעם לעוד. ההמונים הסועדים את המקום יוצרים עומס בכניסה, ולעיתים אף צריך להזמין מראש לאנדרלמוסיה במכנסיים קצרים זו. לא כשר, כ-100 שקל לסועד.


הצג טלפון בית יעקב 10, ירושלים   דוא"ל  הרחבה »

קלואלאיס

השף המשעשע והכשרוני, ויקטור גלוגר, עלה מארגנטינה לפני שנים רבות, אך המבטא המתגלגל עבר גם למנות העשירות במבחר מרקמים מעולים. רוב התפריט בנוי על מבחר פירות ים ודגים טריים, שניתן אף לבחור סמוך לדלת הכניסה למסעדה, אך גם חובבי בשר ואפילו צמחוניים יוכלו להשביע את בטנם עם מנות נהדרות. שרי ממשלה, שגרירים ושאר אילי הון פוקדים את המסעדה בקביעות, ונהנים משירות אדיב ומקצועי, כמיטב מסעדות היוקרה באירופה. חוויה קולינארית העולה למעלה מ-200 שקל לסועד, אך בוודאי תמשך חיים שלמים. לא כשר.


דרך אבא הלל 16, רמת גן הרחבה »

טוטו

במגדל המוזיאון לאמנות של תל-אביב, תחת שגרירויות יפן או דנמרק, שוכנת לה מסעדה של שף צעיר וכשרוני במיוחד. ירון שלו, אשר זכה לשבחים ולדברי הלל של מבקרי האוכל והמזון בארץ ובעולם, מפגין כישרון עצום בגיור המטבח האירופאי הבינלאומי למתכונים ישראליים. החל בניוקי ערמונים ששווה למכור את הדודה עבורו, פרשוטו חלומי עם מלון ועד מנות תמנונים עם עגבניות חריפות. מסעדה נעימה, שירות מקצועי ונעים, בר יין ומשקאות רחב ומבחר קינוחים אגדי. כ-180 שקל לאדם. לא כשר.


ברקוביץ' 4, תל-אביב הרחבה »

מול ים

מסעדת היוקרה הוותיקה ומן המוצלחות בישראל. בכירי המשק, פוליטיקאים, שגרירים וראשי אומות סעדו את ליבם. מה שנחשב השירות המקצועי והאדיב בישראל, בליווי המנות המשובחות עם חומרי גלם המיובאים מכל פינה נידחת על פני כדור הארץ, מעניקים חוויה בלתי נשכחת הנצרבת בכל החושים. תפריט מנות עשיר ומגוון, הכולל לובסטרים המיובאים ממיין בארצות הברית, יונים המיובאות מעמק הלואר בצרפת ועד צבי הניצוד בקרואטיה. החוויה משתנה בהתאם לתפריט. לא כשר, ולא זול - מעל 300 שקל לאדם. אך שווה כל נגיסה ולגימה.


התערוכה 3, תל-אביב הרחבה »

בית תאילנדי

השף והבעלים ירון מלילי, מעניק אווירה מאוד לא רשמית ביחס לשאר מסעדות היוקרה שברשימה זו. ניתן להגיע עם כפכפים מחוף הים ואף לרדת בטוקיסדו ממלון יוקרה ברחוב הירקון. כולם סועדים את ליבם במבחר מנות עם טעם, אוכל ואווירה של מיטב איי תאילנד. מאגרול ועד אוזני חזיר, מלוביה תאילנדית ועד חצילים בגידול עצמי. המסעדה נותנת את מיטב המסורת העממית, חלק מן המנות חריפות עד אימה, אבל איכות הביצוע וההקפדה - יוצרות איכות והקפדה בלתי נשכחים. 120 שקל לסועד. לא כשר.


בוגרשוב 8, תל-אביב הרחבה »

רפאל

רפי כהן מחזיק במסעדת היוקרה הוותיקה ביותר ברשימה קצרה זו. מטבח ים תיכוני המושתת על חומרי גלם משובחים ומוכנים בהקפדה. תפריט העסקי בצהריים מאפשר גם לאחרוני הסועדים ליהנות ממחירים מצויינים למנות השוות הרבה יותר. בסטנדרט של מטבח עילי מקצועי, פוקדים את המסעדה האליטה הישראלית, ובשעות הערב מלא עד אפס מקום הבר הקטן והרומנטי. תפריט יין מן המשובחים בארץ, המונחה על-ידי אוצר היין (סומלייה) היחיד בארץ, הופכים את הסעודה לחוויה בלתי נשכחת. כ-150 שקל לאדם. לא כשר


הירקון 87, תל-אביב הרחבה »

כתית

השף הצנוע, מאיר אדוני, אשר כבר זכה לתשבוחות בניו יורק טיימס, העיתונות הצרפתית, האוסטרלית ועוד, מגיש אוכל קפדני ומדויק באווירה רשמית ומהודקת. האווירה הנעימה במסעדה בבית משופץ ויפהפה עם גינה נעימה בלב העיר הלבנה. שירות מקצועי, דיוק במנות, אופי רומנטי ומנות נועזות בעלות מנעד טעמים, מן המטבח הטריפוליטאי מבית אמא ועד לניאו-קולניארי של מיטב השפים בעולם. התפריט משתנה בהתאם לעונה, אבל כדאי לשים לב למנות כמו קציפת תה ירוק ויוזו, ועוד שאר מנות מורכבות. המקום אינו כשר, והמחירים עוברים את ה-200 שקל לאדם, אם אם תחפצו באוכל משובח, איכותי תוך אווירה רומנטית, בהחלט שווה להזמין מקומות מראש.


היכל התלמוד 4, תל-אביב הרחבה »

אדורה

במסעדה קטנה, רומנטית ואינטימית בלב רחוב בן יהודה בתל-אביב, חבויה לה אחת מפנינות הקולינאריה הישראלית. השף אבי ביטון מפגין כשרוניות ויצירתיות במגוון קצר ומצומצם של מנות עשירות. חריימה פירות ים ועד אוסובוקו עם טעם שלא נגמר. שולחנות קטנים ורומנטיים בשטח מאוד מצומצם, מביא את הסועד לחוויה בלתי נשכחת של שכרון טעמים. המחיר הוגן ביותר, כך שניתן לשבוע בעסקית צהריים בכ-60 שקל, ובערב בכ-120 שקל. קצת קשה למצוא חניה באיזור, אבל בהחלט שווה את הטירחה. לא כשר.


בן יהודה 226, תל-אביב הרחבה »

פרונטו

המסעדה שהוקמה לפני יותר משני עשורים על-ידי רפי אדר, נותנת אווירה איטלקית אמיתית ונעימה בלב העיר הלבנה. פרוסות עגל עם קרם טונה וצלפים, קנלוני זנב שור ועד טאליולינילי טרטופו הם רק חלק מן המנות בהשראה טוסקנית, המיוצרים מחומרי הגלם המשובחים ביותר. המחירים סבירים בהחלט, כ-120 שקל לסועד, תוך שירות מקצועי, נעים ומדויק. ניתן להגיע ולשבת על הבר לכוסית יין משובח ואף לטעום את מנעד המנות בלבוש פחות רשמי. לא כשר.


הרצל 4, תל-אביב הרחבה »

מסה

מסעדת היוקרה הוותיקה עם עיצוב לבן ונקי, של השף אביב משה, יודעת להנעים את כל החושים. אווירה, עיצוב, מוזיקה, שירות, מגוון מנות ויין ועד טעם המנות הבלתי נשכח. שילוב שבין המטבח הצרפתי ועד המטבח הצפון אפריקני שמביא השף מהבית. מנות כגון טונה צרובה על חציל עם פטריות, גבינות ויין, ואפילו דג לברק בליווי בצלצלי שאלוט וקציפת פטריות פורצ'יני. התפריט אינו כשר, ועובר את ה-200 שקל לסועד, אך האווירה מוציאה את הסועדים עם חיוך וטעם בלתי נשכח.


הארבעה 19, תל-אביב הרחבה »

המחקר

המסעדות הטובות ביותר בישראל

בחירת המסעדות נעשית על-פי מספר רב של מדדים: אווירה, שירות, טעם, מגוון, מחיר ועוד. המבקר/ת מגיע למסעדות לפחות 3-4 פעמים בשנה. כל מסעדה משוקללת על-פי מספר רב של מדדים. יתכן ומסעדה שהופיעה ברשימה זו בעבר לא תופיע שוב, ויתכן כי מסעדות חדשות יצטרפו לרשימה במהלך ששת החודשים הקרובים.
חשוב לציין כי סדר ההופעה אינו מדרג בין המסעדות.


הסתייגויות

שי שגב שימש בשנים האחרונות ככתב מסעדות ומבקר היין של ידיעות אחרונות, גלובס, מגזין Timeout ודרך האוכל. שגב כבר הספיק לכתוב ולערוך חלק מאתרי המזון, ביקורת המסעדות והיין המובילים בישראל, תוך היותו שופט יין ומזון בתחרויות בכל רחבי העולם.

הסתייגות כללית

לחץ לקבלת מידע נוסף

כתוב לנו

מחק טופס

מסעדות

מסעדות הבשר הטובות בישראל

אין לכם כוח לצאת ולנפנף? לכבוד יום העצמאות, Bester מביאה את מסעדות הבשר הטובות בישראל. משפחה, זוג רומנטי או אפילו חבר'ה - איפה חובבי הבשר והקרניבורים יכולים לשבוע ולצאת עם חיוך של טעם ומחיר הוגן.

מסעדות

המסעדות הטובות ביותר בישראל

מתוך מבחר של כ-500 מסעדות לא כשרות, איכותיות ומובילות בישראל, נבחרו 10 המסעדות הטובות ביותר לתחילת 2012 והרי הן לפניכם.